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■製造者
宮城県塩釜市港町
2-11-9
TEL 022-364-9127
FAX 022-364-2897
■加工場
岩手県大船渡港
mailto:info@shidakin.com
http://www.shidakin.com
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古い歴史と養殖技術。わかめの本場は、東北地方。
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志田金のわかめはここが違います
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岩手南部岬わかめの特徴
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| 岩手南部岬わかめは岩手県の各山脈の栄養素が海に流れ又黒潮と親潮がぶつかりあう外洋に面した潮流の速いリアス式海岸の強い波にもまれ冬場の自然環境に育まれた肉厚でコシの強い品質が特徴です。その中でも岩手南部岬わかめは最良期（3月採取）の一番刈り外洋一等品のみの原料を使用しています。 |
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テーマは・・・「健康」ヘルシー＆美味しさへのこだわり
「志田金」は新しいメニュー提案にチャレンジします。
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岩手南部岬わかめは全部おいしい
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| ●葉体 |
| ふだん食べられている葉の部分です。岩手南部岬わかめは肉厚で、弾力があって柔らかく、歯ざわりが良いのが最大の特徴です。ときに、わかめの表面に白い毛のようなものが見えることがありますが、これは毛そう（もうそう）と呼ばれるものです。毛そうはわかめの葉体の一部で食べても全く害はありません。 |
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| ●中心（くき） |
| わかめの真ん中を通っているくきにあたる部分です。歯ざわりがよく、サラダや炒め物に最適です。 |
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| ●芽かぶ |
| わかめの胞子葉とよばれ、食物繊維・ミネラルの宝庫です。きざんで酢の物や、ご飯にかけて食べると最高に美味です。 |
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・現地、大船渡工場では、自ら養殖・加工を行う、この道35年の買い受け人が厳選した原料を供給し、
かつ袋詰め（商品化）の時点で再度選別し出荷しています。
・当社の商品は紫外線カット材質の袋入りで、かつ全品に鮮度保持剤を入れた商品となります。
売場での蛍光灯焼け、品質劣化が少なく、鮮度のよい状態でご提供しています。
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Copyright(C)2005
Shidakin Co.,Ltd.All rights reserved.
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